INGREDIENTES:
8 huevos
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina floja
ELABORACIÓN:
Separar las yemas de las claras. Añadir 125 gr. de azúcar a las yemas y batir con fuerza. Poner las claras a punto de nieve y echar el resto del azúcar. Echar la mitad del merengue a las yemas, echar la harina poco a poco con la mano, remover y echar el resto del merengue. Extender en el papel de horno y hornear. 180 ºC hasta que esté hecho.
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